?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помните, как начинается роман Джоанн Харрис «Шоколад»? Главная героиня приезжает в небольшой французский городок Ланскне-су-Танн. «Сотни две душ, не больше. Крошечная точка на скоростном шоссе между Тулузой и Бордо — моргнул, и уже проскочили». Каким ветром её туда занесло? В данном случае это не метафора.

Нас пригнал сюда ветер карнавала. Не по-февральски тёплый ветер, полнящийся горячими сальными запахами жарящихся лепёшек, колбасы и посыпанных сахарной пудрой вафель, которые пекут на раскалённой плите прямо у обочины дороги. В воздухе, словно некое жалкое противоядие от зимы, вихрятся кружочки конфетти, скользящие по рукавам, манжетам и в конце концов оседающие в канавах. Люди, толпящиеся по обеим сторонам узкой центральной улицы, пребывают в лихорадочном возбуждении. Все тянут шеи, чтобы видеть обитую крепом повозку с развевающимся за ней шлейфом из лент и бумажных розочек.

Сегодня — Жирный вторник, последний день карнавала в западной традиции. Уже завтра у католиков начинается Великий пост. В этом году Жирный вторник, или Mardi Gras, очень удачно накладывается на нашу Масленицу. Так что я могу не только вспомнить подходящий литературный эпизод, но и поделиться рецептом, который будет как нельзя кстати. Пополним нашу коллекцию блинов новой разновидностью — гречневыми блинами.

Читать далее...


Comments

( 3 comments — Leave a comment )
mumrik_snussi
Feb. 13th, 2018 06:36 pm (UTC)
О, нельзя сравнить их ни с чем - такие блинчики) Очень вкусно))
maya_cooks
Feb. 14th, 2018 09:55 pm (UTC)
надо бы попробовать
someone_mouse
Feb. 20th, 2018 09:24 pm (UTC)
Я тоже долго мучилась подбирая рецепт и добавляя всё больше и больше яиц (дошло до шести), пока друг не нашёл простой и очень действенный французский рецепт. Секрет оказался прост: сутки настоять тесто. Пропорции подзабыла, давно не готовила, но несложно уточнить.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Яблоко
read_and_eat
Татьяна
Website

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jamison Wieser